Składniki:

50 g zielonej fasoli

125 g chudej gotowanej szynki

1 gruszka

350 g makaronu (mieszany kształt)

Pół cebuli – drobno siekanej

100 g obranego i pokrojonego świerzego ananasa

75 g sera cheddar – 25% tłuszczu

4 łyżki nieskotłuszczowego jogurtu

4 łyżki majonezu

1 łyżeczka cukru

120 g zieleniny ( szpinak i brukiew)

Sok z ¼ cytryny

Pieprz wedle uznania

1 łyżeczka oleju słonecznikowego

2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich

2 łyzki suszonych żurawin (opcjonalnie)

1. Szynkę pokroić w kostki, obrać i pokroic w kostki gruszkę,

2. Ugotować makaron, a następnie wypłukać w zimnej wodzie, odsączyć

3. Fasole gotować  ok 3-4 minut, do momentu kiedy zmieni się kolor na jasnozielony.   Następnie wypłukać w zimnej wodzie oraz odsączyć.

4. Ugotowany makaron mieszamy z serem cheddar, szynką, gruszką, ananasem, cebulą, majonezem, jogurtem oraz cukrem. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem oraz sokiem z cytryny.

5. Zieleninę mieszamy z olejem słonecznikowym, dodajemy sok z cytryny. Doprawione liście brukwi oraz szpinaku rozkładamy na 4 talerzach, a na wierzch kładziemy wymieszaną wcześniej sałatkę owocowo makaronową. Dookoła sałatki umieszczamy zielona fasolę, orzechy oraz suszone żurawiny. Tak przyrządzona sałatka jest gotowa do spożycia.

480 kalorii

24 g białka

65 g węglowodanów

15 g tłuszczu

Składniki:

10 szparagów

1 poćwiartowany pomidor

10 pociętych liści sałaty

4 ciekinkich plastrów cebuli

3 łyżki naturalnego jogurtu 0% tłuszczu

1 łyżka tartego sera parmezan

1 łyżeczka musztardy

1. Szparagi pokroić na kawałki o długości ok 4 cm. Wkładamy do mikrofali na ok 5min.

2. Wymieszać w misce szparagi, pomidory, liście sałaty, cebulę.

3. W osobnej małej miseczce ubić ser, jogurt i musztardę.

4. W ten sposób przyrządzony dresing dodać do sałatki oraz wymieszać.

41 kalorii

4 g białka

6,5 g weglowodanów

0,8 g tłuszczu

Składniki:

2 piersi z kurczaka bez skóry

4 poćwiartowane trzony selera

1 duża pokrojona czerwona papryka

½ cebuli, pokrojonej w kostkę

pokrojone liście sałaty

1 puszka słodkiej odwodnionej kukurydzy

¼ szklanki sosu barbeque

2 łyżki odtłuszczonego majonezu

Sposób przyrzadzenia:

1. Rozgrzać grill do wysokiej temperatury.

2. Nałożyć lekko olej na ruszt i przypiekać kurczaka ok 10 minut.

3. Przypieczonego kurczaka ostudzić i pokroić na kostki.

4. W dużej misce wymieszać kurczaka, seler, czerwoną paprykę, cebulę oraz kukurydzę.

5. W małej miseczce wymieszać sos barbeque z majonezem. Następnie zlać wymieszanego kurczaka z warzywami. Wszystko razem wymieszać i gotowe do spożycia

170 kalorii

15 g białka

24 g weglowodanów

2 g tłuszczu

Składniki:

400 g czarnej fasoli, wypłukanej i osuszonej

400 g czerwonej fasoli, wypłukanej i osuszonej

400 g białej fasoli, wypłukanej i osuszonej

1 zielona pokrojona papryka

1 czerwona pokrojona papryka

280 g kukurydzy z puszki

1 czerwona cebula

½  szklanki oliwy z oliwek

½  filiżanki czerwonego octu winnego

2 łyżki świeżego soku z limonek

1 łyżeczka soku z cytryny

2 łyżki cukru białego

1 łyżka soli

1 zmiażdżony ząbek czosnku

¼ szklanki poćwiartowanej świeżej kolendry

½ łyżeczki kminku

½ łyżeczki czarnego pieprzu

Odrobina sosu z papryczek (Hot pepper)

½ łyżeczki proszku chili

Sposób przyrządzenia:

1. W dużej misce wymieszać fasolę, paprykę, kukurydzę oraz czerwoną cebulę

2. W małej miseczce wymieszać trzepaczką oliwę z oliwek, czerwony ocet winny, sok z limonki, sok cytrynowy, cukier, sól, czosnek, liście kolendry, kminku, czarnego pieprzu. Do smaku dodać sos z papryczek (hot pepper) oraz proszek chili.

3. Całość polac na warzywa, dobrze wymieszać. Podawać na zimno.

335 kalorii

11 g białka

42 g węglowodanów

15 g tłuszczu

Składniki:

1 łyżeczka oliwy z oliwek

2 łyżeczki soku z cytryny

1 łyżeczka pokrojonego na drobno oregano

2 ząbki czosnku

130 g schabowego bez kości

½ łyżeczki soli

¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Sposób przyrządzenia:

1. W naczyniu łączymy składniki: oliwa z oliwek,sok z cytryny, oregano, czosnek. Ubijamy mięso, a następnie układamy je w naczyniu, obracając w marynacie. Dusimy ok 10 minut. Pozostawić na 20-30 minut

2. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C

3. Układamy mięso w piekarniku dodajmey sól i pieprz. Pieczemy ok 20 minut. Podawać z ryżem lub ziemniakami i surówką.

Ten przepis zawiera:

258 kalorii

34 g białka

0 g węglowodanów

11 g tłuszczu

Składniki:

3 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

¼ łyżeczki soli

2 szklanki cukru

¾ szklanki masła

1 łyżeczka ekstraktu wanilii

3 duże jaja

1 ¼ szklanki maślanki nisko tłuszczowej

Cukier puder do posypania ciasta

Tłuszcz do wysmarowania formy

1. Podgrzać piekarnik do 200°C

2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem, solą żółtkami, dodajemy maślanki nisko tłuszczowej oraz mąkę z proszkiem. Białko ubić na sztywno, a następnie dodać do ciasta.

3. Wysmarować podłużną formę tłuszczem. Wyrobioną uprzednio masę wyłożyć do formy.

4. Piec 40-50 minut w 200°C. Po upieczeniu ciasta, posypać cukrem pudrem.

360 kalorii

8g białka

38g węglowodanów

18 g tłuszczu

Składniki:

Ciasto:

125 g mąki (1 szkalnka)

1 szklnka owsianki

½ szklanki brązowego cukru

¼ łyżeczki soli

¼ łyżeczki sody do pieczenia

¼ łyżeczki cynamonu

5-6 łyżek stołowych roztopionego masła

3 łyżki stołowe soku pomarańczowego

Nadzienie:

170 g suszonych żurawin

¾ szklanki śmietany

½ szklanki cukru

2 łyżki stołowe mąki

1 łyżeczka ekstraktu wanilii

1 jajko lekko ubite

Sposób przyrządzenia:

1. Podgrzać piekarnik do 175°C

2. W celu przygotowania ciasta, wsypać mąkę do średniego naczynia oraz wymieszać z 5 składnikami. Połączyć masło z sokiem i nałożyć na wcześniej wymieszaną ze składnikami mąkę. Wszystko dobrze wymieszać aż całość będzie krucha. Zostawić ½ szklanki przygotowanego ciasta, resztę wyłożyć na blasze do pieczenia ( wymiary: 30×17).

3. Nadzienie uzyskujemy poprzez łączenie żurawin, śmietany i cukru, wszystko dobrze mieszając. Uzyskane nadzienie wyłożyć na ciasto, a następnie przykryć warstwą pozostawionego wcześniej ciasta. Piec w temperaturze 175°C przez około 40 minut lub do chwili, kiedy krawędzie uzyskają złoty kolor.

140 kalorii

2 g białka

21 g węglowodanów

5 g tłuszczu

Składniki:

1,5kg  ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki

1¼ łyżeczki soli

2 łyżki stołowe masła

170 g koziego sera

¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

1 filiżanka mleka 2% tłuszczu

3 łyżki stołowe pokrojonego świeżego szczypiorku

1. Umieścić ziemniaki w rondlu z wodą. Dadać ¼  łyżeczki soli, zagotować do temperatury wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować przez ok 15 minut. Po ugotowaniu ziemniaki odsedzić, rozdrobnić tłuczkiem i dolać mleko. Całość mieszać na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty.  Następnie ułożyć na patelni, mieszać na wolnym ogniu dodając 1 łyżeczkę soli oraz masła.

2. Do tak przygotowanych ziemniaków dodać ser i pieprz, mieszać aż do stopienia sera. Na koniec dodać szczypiorek.

170 kalorii

5 g białka

26 g węglowodanów

5 g tłuszczu